Hyperglycémie : quoi manger et quoi éviter ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le corps humain a besoin de sucres pour survivre et obtenir de l’énergie ; pour cela, il n’est donc pas correct de les éliminer complètement de votre alimentation. Cependant, cela ne signifie pas que les quantités peuvent être ignorées. Au contraire, en effet, il convient de ne pas dépasser les limites afin d’éviter le développement des troubles et pathologies. Les niveaux excessifs de sucre dans le sang (hyperglycémie) peuvent entraîner des complications importantes, telles que le diabète.

La mauvaise nouvelle est que l’hyperglycémie ne présente aucun symptôme reconnaissable à un stade précoce. Pour cette raison, il est important de toujours surveiller les niveaux, qui doivent être compris entre 70 et 100 milligrammes/décilitre à jeun. Ce n’est que lorsque les valeurs sont trop élevées et pendant une longue période que des symptômes plus fréquents d’hyperglycémie peuvent apparaître ; tels que : bouche sèche (et besoin de boire souvent), fatigue, vision floue, infections urinaires et maux de tête.

La bonne nouvelle, cependant, est que, dans la plupart des cas, une alimentation correcte peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang ; et ceci, avant que des conséquences inquiétantes ne se produisent.

Découvrons donc ci-dessous quels aliments favorisent la diminution du taux de sucre dans le sang et lesquels doivent être totalement évités en cas d’hyperglycémie.

Régime pour l’hyperglycémie : que manger ?

Le maintien d’une glycémie constante est essentiel au bon fonctionnement des fonctions cérébrales. En effet, le cerveau n’est pas capable de stocker de l’énergie (le glucose) comme le reste de l’organisme ; il s’appuie donc sur l’action de deux hormones qui régulent la glycémie, aussi bien pendant les repas qu’à jeun : l’insuline et le glucagon. La première veille à ce que la glycémie reste faible après des repas riches en sucre, tandis que le second travaille à rétablir des niveaux de glucose corrects après le jeûne.

Pour éviter les déséquilibres dans ce processus, il est essentiel de suivre un régime à faible teneur en glycémie. Pour cette raison, il est donc conseillé de privilégier les aliments complets riches en fibres ; et d’éviter les aliments industriels et raffinés qui contiennent souvent des sucres ajoutés.

Glycémie élevée : les aliments recommandés

Une alimentation idéale pour lutter contre l’hyperglycémie doit être riche en légumes à feuilles vertes. Comme exemples, nous avons : les épinards, les feuilles de navet, la laitue, le chou et la roquette, mais aussi les asperges et le brocoli. Par ailleurs, il ne faut pas oublier de prendre des fruits frais de saison (qui contiennent des sucres naturels) ; vous devez le faire en privilégiant les pommes, les poires, les oranges et les fraises, les nèfles, les abricots, les pêches et les framboises.

Les grains entiers, qui contiennent beaucoup de fibres, sont un autre aliment essentiel pour maintenir la glycémie à distance. Il faut donc privilégier le riz, le pain et les pâtes complètes aux produits raffinés. De plus, la variété est toujours la bienvenue ; il est donc recommandé d’inclure également l’avoine, le millet et le quinoa dans l’alimentation.

Les légumineuses sont aussi des alliées contre l’hyperglycémie ; notamment les haricots, les pois chiches, les fèves et les lentilles qui aident à réduire l’absorption des sucres.

Enfin, l’ajout de graines de lin, de tournesol, de citrouille, de sésame et de chia dans les plats est un plus qui fournit d’excellentes sources de protéines et de sels minéraux comme le magnésium et le fer.

Les aliments à éviter en cas d’hyperglycémie

Pour contrer l’hyperglycémie, il ne suffit pas de privilégier certains aliments, mais il faut aussi savoir quels aliments éviter.

Tout d’abord, arrêtez les sucreries ; les collations et aliments riches en matières grasses comme les saucisses, les saucissons, la crème ; les fromages gras et divers types de malbouffe.

Parmi les glucides, il serait bien d’éviter ceux raffinés comme le pain blanc, la pizza et le riz et de faire également attention aux quantités de pommes de terre. Alors que dans le cadre des protéines, les viandes grasses sont à bannir.

On sous-estime souvent que même les boissons peuvent affecter négativement le bien-être du corps. Dans ce contexte, il est bon de rappeler que l’alcool, les jus de fruits et les boissons industrielles contiennent beaucoup de sucres. Pour cette raison, il est conseillé de les bannir de votre alimentation en cas d’hyperglycémie.

Enfin, il convient également de prêter attention aux types de fruits que vous choisissez de manger : les bananes, les raisins et les fruits secs sont, en effet plus chargés en glucose.

Remèdes et mesures contre l’hyperglycémie

Préférer les aliments entiers et maigres aux aliments gras et transformés industriellement est souvent une action suffisante pour faire baisser la glycémie. Pour des raisons de santé, il est cependant conseillé de recourir à ce régime non seulement pendant les périodes où la glycémie augmente. Changer ses habitudes alimentaires sur le long terme est en effet le meilleur moyen de vivre mieux et plus longtemps.

Dans tous les cas, il existe quelques précautions importantes, dont certaines sont connues depuis toujours mais, souvent sous-estimées. L’hydratation, par exemple, est essentielle. Nous savons tous à quel point il est important de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour ; mais peu d’entre nous sont cohérents dans cette bonne habitude.

La sédentarité est aussi une mauvaise habitude à abandonner. Un remède efficace contre l’hyperglycémie est en fait une activité physique constante. Faire donc trois jours d’exercice par semaine et des exercices de marche sont déjà suffisant.

Un autre remède contre l’hyperglycémie est l’utilisation de plantes médicinales aux propriétés hypoglycémiantes pour faire de savoureuses tisanes. Parmi ceux à privilégier figurent l’eucalyptus et le myrte, le sureau et le gymnema qui exercent une bonne action insulino-stimulante. Le ginseng réduit également l’absorption des glucides et favorise la libération d’insuline.

Enfin, des études scientifiques ont montré que le stress et la qualité du sommeil affectent la glycémie ; en particulier le cortisol qui est étroitement lié au glucose, et la sensibilité à l’insuline. Adopter des techniques de relaxation pour gérer le stress et améliorer le sommeil nocturne est l’une des meilleures solutions pour assurer le bien-être de tout l’organisme.